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Designer au service de la gastronomie, Thibaut Freychet a pos\u00e9 ses valises dans le nord de l'Ard\u00e8che, sa r\u00e9gion natale, apr\u00e8s l'avoir quitt\u00e9e presque dix ans auparavant. Il prouve qu'on peut travailler dans un milieu artistique et prestigieux tout en conservant ses racines. <\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s l'\u00e9cole de design \u00e0 Saint-\u00c9tienne et des exp\u00e9riences \u00e0 l'\u00e9tranger, ainsi qu'\u00e0 Lille et \u00e0 Paris, pourquoi avoir choisi de revenir en Ard\u00e8che ? <\/strong> <\/p>","protected":false},"featured_media":932,"template":"","class_list":["post-893","presse","type-presse","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pensezdesign.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/presse\/893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pensezdesign.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/presse"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pensezdesign.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/presse"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensezdesign.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pensezdesign.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Je me suis d\u00e9cid\u00e9 en 2021, apr\u00e8s le Covid. J'\u00e9tais \u00e0 l'\u00e9poque \u00e0 Lille et j'ai eu besoin de me rapprocher de ma famille, de mes amis, de retrouver un lien avec la nature, les reliefs. Surtout, j'avais envie de m'investir, de retrouver du sens dans mon travail et dans un territoire qui m'est pr\u00e9cieux, en participant au d\u00e9veloppement \u00e9conomique, touristique et culturel de la r\u00e9gion. J'ai tout quitt\u00e9 d'un coup. C'\u00e9tait vital pour moi de changer de territoire et de tout reconstruire. Dans mon travail, j'\u00e9tais trop dans la coordination et pas assez dans le \u00ab faire \u00bb. J'avais vraiment envie de retrouver quelque chose de manuel, d'avoir un impact direct sur mon environnement. J'avais besoin d'un changement radical pour pouvoir continuer.
Comment allier votre travail dans le design avec de grands restaurants et de grandes marques et une vie rurale en Ard\u00e8che ? <\/strong>
Je vis entre Lyon et Annonay. Je me d\u00e9place beaucoup pour le travail. Mon atelier est \u00e0 Lyon. Cela me permet de rester connecte \u00e0 la ville, \u00e0 une certaine proximit\u00e9 culturelle. C'est important d'aller voir des spectacles et des expositions pour nourrir mon travail. Mais plus j'avance dans l'\u00e2ge et plus la nature prend le pas sur la culture! J'ai besoin de pouvoir rentrer pour prendre ma bouff\u00e9e d'oxyg\u00e8ne, d'avoir un espace physique et mental pour pouvoir continuer \u00e0 cr\u00e9er. Je travaille autant pour des marques de luxe que sur des projets pour des centres sociaux. Pour moi, le design n'est pas r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 une \u00e9lite. Il doit s'adresser \u00e0 tous.
Comment l'Ard\u00e8che vous inspire-t-elle ?<\/strong>
C'est vraiment visc\u00e9ral. Quand je vais sur le plateau, les paysages me donnent des frissons, j'adore conduire sur ces terres ! Je suis tr\u00e8s touch\u00e9 par les paysages, les couleurs de la roche, les reliefs\u2026 Et puis c'est vivifiant tous ces petits ruisseaux, ces lacs, ces odeurs, ces textures\u2026 \u00catre face \u00e0 ces paysages, \u00e7a permet de se sentir vivant! Je ne m'en suis vraiment rendu compte qu'une fois parti. Aujourd'hui, je me sens libre. Je suis en accord avec mon leitmotiv, qui est d'\u00eatre ma\u00eetre de mon temps. \u00c7a n'a pas de prix de faire ce que je veux au quotidien.<\/p>\n\n\n\n